Beschrijving

Een bijzondere top Arabica koffie uit het land waar ooit de koffie (kaffa) werd ontdekt. Men noemt deze koffie ook wel mokka koffie. Heel apart van smaal vol van aroma en een bloemige zoete mokka afdronk.

Ethiopië is de grootste koffie producent in Afrika. Het heeft ook de titel van grootste consument in Afrika, evenals de grootste consument wereldwijd voor een producerende natie (als percentage van de productie) Ethiopië verbruikt bijna 50% van alle koffie die het produceert.

Deze exotische natie produceert echter enkele van ‘s werelds meest diverse en exclusieve koffiesoorten. De regio Sidamo bestaat uit vele sub regio’s, allemaal met hun eigen smaaknuances. Misschien een van de meest gewaardeerde koffie soorten uit Ethiopië. Deze Ethiopië Sidamo Grade 2 is een must voor elke veeleisende specialty koffiebrander.

Aroma en smaak beschrijving: Deze koffie heeft een medium body met een aangename zuurgraad, gekenmerkt door een bijzondere en aangename kruidensmaak gemengd met zoete citrus tonen en een basis van melkchocolade.